【職業情報一覧】 - 自然・科学４ -
魚の養殖家
魚の養殖家は、魚介類を卵や稚魚の段階から飼育して、できるかぎり食品として高品質で価値のある成体に育て上げ、それを商品として販売する専門家のことである。マグロやカンパチ、ウナギなど、多くの種類の魚介類が現在、魚の養殖家によって飼育されている。魚の養殖家になるには、水産系の高校や大学に進学し、水産について幅広い知識を習得しておいたほうが良い。その後、養殖を専門とする水産会社や漁協に就職し、養殖技術を修得すれば将来独立して養殖を営むことも可能。ただし、独立するには、地域の漁業組合で取得できる「区画漁業権」が必要である。
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