【職業情報一覧】 - 衣・食・住２ -
チーズ職人
チーズ職人は、新鮮な牛乳を特殊発酵させて、味わい豊かなナチュラルチーズを作る人のこと。今やスーパーやデパートなどで、さまざまな国のチーズが売られるようになり、すっかり家庭でもお馴染みとなった。
チーズ職人になるには、まずは、酪農を営む会社やチーズ工房のような乳製品を製造する企業へ就職・転職するとよい。実際にチーズを一から作っている製造所で修業するのが一般的である。その後、海外のチーズ学校で学んだり、チーズ専門店や輸入チーズを扱う商社に勤務してから、チーズ職人になる人もいる。
チーズ職人になるには、まずは、酪農を営む会社やチーズ工房のような乳製品を製造する企業へ就職・転職するとよい。実際にチーズを一から作っている製造所で修業するのが一般的である。その後、海外のチーズ学校で学んだり、チーズ専門店や輸入チーズを扱う商社に勤務してから、チーズ職人になる人もいる。
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